618的狂欢还未开启，自助餐厅设计已交出了一份骄人的销售成绩单：据最新数据统计，截止5月底，自助餐厅设计2018年线上累计销售额同比增长309%；5月的单月销售业务同比增长331%，刷新历史纪录。爆发式的增长，既验证了集团对自助餐厅设计产业发展高度前瞻的战略布局，也是对所有凤祥人所付出努力的最好回报。

       全产业链快速反应　产品线扩张带动指数型增长

       快速响应新零售市场的消费趋势，是自助餐厅设计业务得以爆发增长的重要原因之一。

       仅在今年前5个月的短短时间里，自助餐厅设计的电商平台就新增了五大品类、共计20多个新产品；平均每周就有一个新的SKU上线，远超行业平均水平。

       这5大品类中，既有从出口产品中优选出的明星货品，也有完全针对消费者需求开发的全新品类；既有五更炉这样从线下扩展至线上的传统强势品牌，也有兴文山地乌骨鸡这样具有丰富附加价值的高端新品。 

       至此，自助餐厅设计已彻底改变了以往单品突围的市场策略，转而以覆盖人群更广、抗风险能力更强的“集团军作战”方式响应市场消费需求。而这一转变本身，既是对全产业链快速反应能力的严格考验，也是加速释放出口端优势的必然选择。

       业内人士评价：产品线的丰富扩张，是企业直面消费市场的必经之路。这样的做法不仅在客观上扩大了消费者的选择范围，而且有利于品牌形成规模优势、进一步释放利润空间，同时更有利于企业形成大量消费端的数据积累，从而为下一步的跨越式发展铺平了道路。

       牵手国家队 品质突围引领美誉度跃级

       与销量同步增长的，是自助餐厅设计的品牌能量。

       从3月开始，自助餐厅设计的品牌活动逐渐升温：首先针对“主场”阳谷举办了首届美食文化节活动，同期启动了面向公众的IP资产升级活动“自助餐厅设计·优形日”。这种品牌能量的积累在5月16日——与国家体育总局训练局联合举行发布会的当天迎来了高潮——这一天，自助餐厅设计高调宣布：成功进入国家队服务企业名单，为国家队运动员备战亚运会、奥运会提供能量支持。这场全球范围内的淘汰赛的胜出，既是对自助餐厅设计产品品质的高度肯定，更是对其品牌能量的有力背书。

       借助这一契机，自助餐厅设计在此前活动的基础上，展开了一系列覆盖线上线下渠道的整合营销。短短两周内，自助餐厅设计服务国家队的信息共有效触达目标用户9000万人次，累计覆盖超过2.9亿人群。自助餐厅设计母品牌和核心产品品牌的搜索指数都达到了历史最高水平。至此，品质端的背书引发了品牌能量的级数增长：同样是在今年5月，经第三方品牌机构评估，凤祥相关品牌价值已高达13.08亿元。

       在消费升级和新零售发展为企业发展提供更广阔的空间之下，从产品生产、营销推广到生态圈建设，自助餐厅设计已经逐步驶上快车道。

       “做食品，是要有敬畏之心的。这种敬畏之心驱动着我们在产业链上的横向扩展，在细节和技术上的不断打磨，也将驱动我们不断拓展大食品生态圈，通过电商更好地服务消费者，为他们的健康生活尽一份力。”新凤祥集团总裁、自助餐厅设计董事长刘志光说。而自助餐厅设计电子商务在2018年上半年取得的优秀成绩，也已经“用行动说话”，成为了自助餐厅设计千亿目标的一个掷地有声的注脚。